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今日春分|“食”刻不忘綠色循環
2024-03-25來源:

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  中天日月交輝映,晝夜均分春色濃

  器械鳴動耕播急,田野縱橫犁耙耕

  春暖花開桃李笑,芬芳盈野柳絮飛

  分明此際生機旺,萬象更新恰此時

  

  今日春分,是中國傳統的二十四節氣之一,標志著春季九十天的中點;晝夜均半,日照時間與夜晚幾乎等長,象征著陰陽調和;萬物復蘇,昭示著大自然生命力的旺盛勃發。春分時節、日和風暖,中國各地流傳的多彩傳統習俗,無不體現對自然規律的尊重和順應,以及人與自然和諧共生的追求。

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  春分是播種希望的時節,遵循“不違農時”的古訓,順應自然“天人合一”,提倡合理利用自然資源及時開展耕種勞作,親近自然感受生命的活力與和諧。

  1. 豎蛋游戲:“春分到,蛋兒俏”的說法,人們會嘗試雞蛋立起來,寓意陰陽平衡,也象征生命和新生。

  2. 踏青賞花:春分時節正值大地回春,草木復蘇,人們喜歡外出郊游、踏青賞花,欣賞春天的美景,此即所謂的“春游”。

  3.種樹造林:春分也是植樹造林的好時機,部分地區有在春分前后大規模開展植樹活動的習俗。

  5. 放風箏:春分時期風力適宜,許多地方有放風箏的傳統,不僅是一種娛樂活動,也有助于疏泄內火,有益身心健康。

  6. 耕作農事:春分是開始春耕的重要標志,各地農民紛紛進入繁忙的播種、插秧季節。

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  大地回春,不同地區有不同“吃春菜”的飲食習俗。“吃春菜,品春味”,不僅順應時令,亦滋養身體。

  例如,在南方,所謂“春菜”是一種野莧菜,鄉人稱之為“春碧蒿”。逢春分那天,采回的春菜一般與魚片“滾湯”,名曰“春湯”。有順口溜道:“春湯灌臟,洗滌肝腸。闔家老少,平安健康。”還有將如薺菜、馬蘭頭等新鮮野菜視為“春菜”。在北方,吃春菜“驢打滾”是春分節氣的老習俗,這種以黃豆面、豆沙、白糖、瓜仁、桂花等多種食材制成的糕點,色澤金黃,令人垂涎欲滴,也有驅邪祈福的寓意。更有以“太陽糕”祭拜“太陽神”的傳統,正所謂“太陽糕,步步高”,在飲食中寄托對美好生活的愿景,祈盼一年順遂平安。

  民生餐桌綠色循環 共守陰陽平衡之美

  在民生餐桌的一隅,春菜以鮮嫩翠綠的姿態,不僅滿足了舌尖上享受,喚醒沉睡一冬的味蕾,更在生態文明建設的大背景下,扮演著鏈接生態循環、踐行循環經濟綠色發展的關鍵角色。

  那些滋潤生活的“春之味”富含豐沛營養,是大自然賜予的珍貴禮物;衍生出的大量餐廚廢棄物,在科學有效循環利用處理后,也可以搖身一變轉化成為寶貴資源,為生活持續供熱,實現從餐桌到能源的價值轉化;餐廚廢棄物經過科學分類和精細化處理,可轉換為有機肥料回歸農田,滋養土壤,提升農作物品質,實現從餐桌到農田的生態循環。

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  承載著“不讓一滴地溝油回流餐桌”的使命擔當,中器集團始終堅守食品安全民生大計之本,為餐廚廢棄物提供新生命養分,深耕優勢領域、布局嶄新藍圖,持續擴展生物質燃料科研應用場景,助力實現綠色生態系統穩定平衡。

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  舌尖品春分美味,匠心守綠色生態

  中器深植于內,躬身實踐“陰陽平衡,天人合一”,為人與自然和諧共生注入綠色活力,篤志力行可持續發展綠色循環經濟,共建共享地球家園生機勃勃。

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